Lịch sử cà phê Arabica Việt nam

    

      Với lịch sử hơn 155 năm từ khi người Pháp đưa những hạt giống cà phê Arabica đầu tiên trồng thử nghiệm ở Việt Nam (1858). Đến nay cây cà phê đã được gieo trồng rất nhiều nơi ở nước ta. Những vùng chuyên canh cà phê đã được hình thành và trải dài hầu hết ở các tỉnh Tây Nguyên với tổng diện tích gieo trồng trên 550.000 ha. Trong số những vùng trên có những nơi trở thành thủ phủ của cà phê Việt Nam như Buôn Ma Thuột - Đắk Lắk, Bảo Lộc - Lâm Đồng… được khách hàng trong và ngoài nước biết đến.

       Điều đáng nói ở đây là với diện tích chuyên canh lớn như vậy nhưng cà phê Robusta là loại cây được trồng chính chứ không phải Arabica, mặc dù đây mới là loại cây có giá trị kinh tế và giá trị thương hiệu cao hơn rất nhiều. Điều này xảy ra vì một số lý do như sau: 

-  Thứ nhất, diện tích dành cho cà phê Arabica tại Việt Nam khá khiêm tốn, chỉ chiếm khoảng 27.500 ha, tương đương 5% tổng diện tích gieo trồng. Nguyên nhân chính là vì các vùng chuyên canh cà phê của nước ta thường chỉ có độ cao 600-1000m so với mực nước biển, không thích hợp cho Arabica. 

-  Thứ hai, loài cây này lại có nhiều sâu bệnh gây hại, đem lại nhiều khó khăn cho người nông dân trong quá trình trồng trọt. 

-  Bên cạnh nguyên nhân khách quan về điều kiện canh tác thì chính quy trình chế biến phức tạp của cà phê Arabica cũng khiến cho nó ít được trồng phổ biến.



      Nhận thức được giá trị kinh tế cũng như tầm quan trọng của cà phê Arabica trong việc phát triển và khẳng định thương hiệu cho ngành cà phê Việt Nam. Đồng thời những khó khăn trong quá trình trồng trọt, thu hái và chế biến cà phê Arabica đã phần nào dễ dàng hơn nhờ có sự hỗ trợ của máy móc, thiết bị và công nghệ ngày càng hiện đại. Những năm qua, cùng với chính sách của nhà nước ta, bà con nông dân và các doanh nghiệp đã mạnh dạn chuyển đổi từ Robusta sang trồng và kinh doanh xuất khẩu cà phê Arabica. Việc chuyển đổi này đang được thực hiện một cách khoa học và có kế hoạch lâu dài nên có thể nói rằng triển vọng phát triển thương hiệu của cây cà phê Arabica Việt Nam trong tương lai là rất lớn.